jos haluat paksumpaa, poista lopuksi 1/2 kupillista kuumaa lientä, vatkaa joukkoon 1 ruokalusikallinen jauhoja tai maissitärkkelystä, kunnes seos on tasaista, sekoita seos takaisin hitaaseen liesikeittimeen ja kypsennä korkealla teholla 15 minuuttia, kunnes seos on hieman sakeutunut.
Elintarviketurvallisuusvinkkejä: Aloita aina tuoreella, asianmukaisesti jäähdytetyllä naudanlihalla äläkä jätä raakaa lihaa huoneenlämpöön pitkäksi aikaa. Pidä hidas liesi ohjeiden mukaisesti matalalla tai korkealla teholla; älä käytä “lämmin”-asetusta kypsentääksesi raakana. Varmista, että muhennos saavuttaa turvallisen lämpötilan (hidas liesi nostaa sen kypsennyksen aikana selvästi yli 74 °C:n).
Kun illallinen on ohi, jäähdytä tähteet nopeasti –
