Tämä kolmesta ainesosasta koostuva maissileipä on yksi niistä vanhanaikaisista lama-ajan aamiaisista, jotka todistavat, että yksinkertaiset ruoat voivat olla uskomattoman lohduttavia. Isoäitini leipoi ison purkin maissileipää edellisenä iltana, laittoi sen jääkaappiin ja paistoi siitä sitten aamulla paksuja, kullanruskeita viipaleita, kunnes reunat olivat rapeita ja sisus pehmeä ja kuuma. Se on halpaa, täyttävää ja käyttää aineksia, jotka sinulla luultavasti jo on ruokakomerossasi – täydellinen kiireisiin työpäiviin, kun haluat jotain lämmintä ja nostalgista ilman suurta vaivaa.
Tarjoile paistettu maissisose kuumana pannulta sulatetun voin ja vaahterasiirapin kanssa . Se sopii erinomaisesti tuoreiden hedelmien tai pekonisiivun kanssa,
