Ainekset
1 punainen paprika
1 pieni kesäkurpitsa
3 kevätsipulia
1 valkosipulinkynsi
1 porkkana
2 rkl oliiviöljyä
300 g sekoitettua jauhelihaa (naudan-/sianlihaa)
1/2 tl paprikajauhetta
150 ml kasvislientä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
Valmistelu
Pese ja kuivaa ensin paprikat, kesäkurpitsa ja kevätsipulit huolellisesti.
Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ne suupaloiksi.
Puolita kesäkurpitsa pituussuunnassa ja viipaloi se ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
Viipaloi kevätsipulit ohuiksi renkaiksi.
Kuori valkosipuli ja porkkana.
Purista tai hienonna valkosipuli ja viipaloi porkkana ohuiksi puolikuun muotoisiksi viipaleiksi.
Kuumenna nyt oliiviöljy suuressa pannussa.
Ruskista jauheliha
