pippuria, muutama sinapinsiemen, korianteria, puolikas laakerinlehti ja sipulia. Lado kala päälle kerroksittain.
Toista sipuli-, porkkana-, yrtti- ja laakerinlehtikerrokset ja kaada sitten valmistettu marinadi koko purkin päälle.
Anna purkit marinoitua viileässä paikassa neljä viikkoa. Purkit voi laittaa jopa jääkaappiin. Kuukauden kuluttua marinoitu kala on valmista syötäväksi. Nauti herkullisesta mausta ja itse kypsentämisen tyydytyksestä!
