Ei voitaikinaa , ei puolen päivän keittiöaikaa, ei "taikaa" . Nämä juustopiirakat ovat sellaisia, jotka tuovat hymyn huulille, kun kaipaat jotain kotitekoista, lämmintä ja täyttävää, ilman vaivaa. Jogurttipohjainen taikina on pehmeää, helppo käsitellä ja paistuu sekunneissa, kun taas kolmella eri juustolla ja yrteillä täytetty täyte täyttää talon leipomon tuoksulla ja "jotain herkullista" heti ensimmäisistä minuuteista lähtien.
Taikinaa varten
420 g siivilöityä jogurttia
500 g itsekohoavaa jauhoa
230 g pehmeää margariinia tai voita
1/2 tl suolaa
Täytettä varten
320 g raastettua fetajuustoa
140 g raastettua kefalogravieraa
120 g
