tai keskikokoinen kesäkurpitsa ¼ paprikaa 200 g raastettua juustoa 2 kananmunaa 1 tl suolaa 1 tl jauhettua mustapippuria 125 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta
Pese kesäkurpitsa ja raasta se karkeasti kulhoon. Jos sinulla on paljon vettä sisältävää kurpitsaa, voit puristaa sitä kevyesti, jotta taikinasta ei tule liian ohutta. Sinun ei kuitenkaan tarvitse poistaa kaikkea mehua nuoresta kurpitsasta, sillä se auttaa pitämään muffinit pehmeinä.
Jäljellä oleva aika -0:10
Vatkaa toisessa kulhossa kananmunat suolan ja mustapippurin kanssa
