Kakun ainekset:
– 200 g jauhoja – 150 g sokeria – 3 munaa – 100 ml neutraalia öljyä – 100 ml tavallista jogurttia – 2 sitruunaa – 1 pussi leivinjauhetta – 1 ripaus suolaa Siirapin ainekset: – Kahden sitruunan mehu – 80 g sokeria – Muutama sitruunaviipale koristeluun – Muutama mintunlehti – Hieman tomusokeria Valmistusvaiheet:
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka.
2. Vatkaa kulhossa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää öljy, jogurtti, yhden sitruunan raastettu kuori ja mehu. Sekoita hyvin.
4. Sekoita joukkoon jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
5. Kaada vuokaan ja paista 30–35
