valmistettaessa on tärkeää jauhaa tasaisesti ohueksi, jotta se ei ainoastaan kypsy nopeammin, vaan myös pehmenee ja murenee. Jauhoissa pyöritteleminen auttaa lihaa ruskistumaan kauniisti ja kastike tarttumaan paremmin.
Ainesosien hankkiminen ei ole myöskään haaste, sillä useimmat ainekset löytyvät paikallisesta ruokakaupasta. Tarvitset kananrintaa, vastapuristettua sitruunamehua, kapriksia, valkoviiniä, kana- tai kasvislientä, voita, oliiviöljyä, jauhoja, tuoretta persiljaa sekä suolaa ja pippuria. Laadukkaiden ainesosien käyttö on avainasemassa, erityisesti sitruunoiden kohdalla. Valitse aina tuoreita, luomusitruunoita ja vältä kaupasta ostettua sitruunamehua, sillä sen maku on vertaansa vailla vastapuristettuun.
Valmistusprosessi on äärimmäisen yksinkertainen ja nopea. Leikkaa ensin kananrinnat
