Kanacrepe béchamelkastikkeella on herkullinen ja maukas ruokalaji, jossa murea kana yhdistyy täyteläiseen ja kermaiseen kastikkeeseen, kaikki kevyen ja kuohkean crepen sisällä. Tässä on resepti, jota kannattaa kokeilla:
Crepeille:
250 ml yleisjauhoja 250 ml maitoa 2 isoa kananmunaa 60 ml suolaa 2 rkl sulatettua voita (ja hieman lisää voiteluun) Kanatäytteelle: 2 kypsennettyä ja suikaloitua (tai pilkottua) kananrintaa 1 pieni sipuli, hienonnettuna 120 ml viipaloituja sieniä (valinnainen) 120 ml raastettua juustoa (Gruyère tai mozzarella sopivat täydellisesti) 60 ml silputtua tuoretta persiljaa Suolaa ja pippuria maun mukaan Béchamelkastikkeelle:
2 rkl voita 2 rkl
