Nämä kultaiset ja rapeat italialaiset fritterit, kesäkurpitsafritellet, ilmentävät Välimeren keittiön yksinkertaisuutta ja runsautta. Raastetusta kesäkurpitsasta, munista, jauhoista ja aromaattisista yrteistä valmistetut fritterit tarjoavat täydellisen tasapainon keveyden ja herkullisuuden välillä. Tarjoillaan antipastona, lisukkeena tai pääruokana, ne ihastuttavat rapealla ulkopinnallaan ja suussa sulavalla sisuksellaan. Jälkiruoat
Vuonna 2026 perinteiset italialaiset reseptit kokivat uudelleen suosion nousun. Kesäkurpitsafritelle nousi terveelliseksi ja maukkaaksi vaihtoehdoksi teollisesti paistetuille ruoille. Helppo valmistaa, taloudellinen ja täynnä makua, ne sopivat ihanteellisesti arkiruokaan tai kesäiseen alkupalaan.
1. Kesäkurpitsafrittellen alkuperä Kesäkurpitsafritelle eli ”frittelle di zucchine” on suosittu erikoisuus kaikkialla Italiassa, erityisesti etelässä. Jokaisella
