Kaurapuurokakku kuivatuilla hedelmillä

2 kuppia kaurahiutaleita (voit sekoittaa ne hienomman koostumuksen saamiseksi)

1 kuppi maitoa (voi olla kasvipohjaista)

1/3 kupillista hunajaa tai luonnollista makeutusainetta

1/4 kuppia kasvi- tai kookosöljyä

1 tl vaniljaesanssia

1 tl leivinjauhetta

1 ripaus suolaa

1 tl kanelia (valinnainen)

1 kuppi kuivattuja hedelmiä (rusinoita, karpaloita, saksanpähkinöitä, manteleita, pilkottuja taateleita)

Valmistelu

Valmistele pohja

Kuumenna uuni 180°C:een.

Voitele keskikokoinen uunivuoka tai vuoraa se leivinpaperilla.

Sekoita märät ainekset

Vatkaa munat kulhossa.

Lisää maito, hunaja, öljy ja vanilja. Sekoita hyvin.

Lisää kuivat aineet

Lisää kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola ja kaneli.

Sekoita,