Kermainen paistettu valkosipuli-parmesaanilohi🐟🧄🧀

Voitele ne kevyesti oliiviöljyllä.

Mausta molemmat puolet suolalla, mustapippurilla ja savupaprikalla.

Järjestä lohi

Aseta lohifileet yhteen kerrokseen valmiiseen uunivuokaan.

Jätä fileiden väliin hieman tilaa, jotta kastike pääsee kiertämään kalan ympärillä.

Tee valkosipuli-parmesaanikastike

Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen kuohukerma, kasvisliemi, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu ja ½ kupillista raastettua parmesaania .

Vatkaa, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

Lisää kastike

Kaada kermaseos lohifileiden ympärille.

Kastikkeen tulisi ympäröidä kalaa peittämättä sitä kokonaan.

Lisää juusto

Ripottele loput ½ kupillista parmesaanijuustoa tasaisesti lohen päälle.

Tämä luo kullanruskean, kuplivan kuorrutteen paiston aikana.

Aseta peittämätön vuoka esilämmitettyyn uuniin.

Paista noin 15–18