Mitä tulet rakastamaan:
Täyteläinen, kermainen koostumus, ilman kermaa (maito + kermavaahto tai kevyt kerma)
Maanläheistä umamia sienistä ja villiriisistä
Runsaasti proteiinia kanasta ja riisistä
Pakastinystävällinen ja sopii erinomaisesti ruoanlaittoon
Valmistusaika: 15 minuuttia | Paistoaika: 45–60 minuuttia | Annoksia: 6–8
Keittopohjaa varten:
2 ruokalusikallista voita tai oliiviöljyä
1 keskikokoinen keltainen sipuli, kuutioituna
2 porkkanaa, kuutioituna
2 sellerinvartta, kuutioituna
225 g viipaloitua kermaa tai valkoisia herkkusieniä
3 valkosipulinkynttä, silputtuna
Nesteelle ja riisille:
1 kuppi villiriisisekoitusta (tai puhdasta villiriisiä), huuhdeltu
680 g luuttomia ja nahattomia kanan reisiä (tai rintafileitä), leikattuna suupaloiksi
6 kuppia kanaliemtä (vähäsuolaista)
1
