vuoka säilyttää muotonsa paiston aikana.
Valkoisen kastikkeen valmistus on yksinkertaista, mutta se antaa tärkeän viimeistelyn. Aloita tekemällä kastike voin ja jauhojen avulla, jotta kastike sakeutuu, ja lisää sitten vähitellen kanalientä ja mausteita.
Smetana antaa kastikkeelle kermaisen koostumuksen, joten se sopii täydellisesti laatikon päälle valutettavaksi.
Kun valkokastike kaadetaan tortillojen päälle, se imeytyy kerroksiin varmistaen, että jokainen puraisu on kermainen ja täynnä makua.
Päälle levitetty ylimääräinen juusto muodostaa paistuessaan tahmean, kullanruskean kuoren, joka antaa vastustamattoman rakenteen.
Muista paistaa pataa riittävän kauan, jotta juusto sulaa kokonaan ja kastike kuplii tortillojen ympärillä. Tämä vaihe
