Paista 20–25 minuuttia ja grillaa sitten 2 minuuttia, kunnes munat ruskistuvat. Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Valmistelumenetelmä
Keitä munia
Keitä munia kiehuvassa vedessä kattilassa 10 minuuttia.
Upota ne heti kylmään veteen.
Kuori ne varovasti.
Laita sivuun.
Valmista béchamelkastike
Sulata voi kattilassa.
Lisää jauhot ja sekoita 1 minuutti.
Kaada maito vähitellen joukkoon koko ajan vatkaten.
Jatka kypsentämistä, kunnes kastike sakenee.
Lisää suola, pippuri ja muskottipähkinä.
Sekoita, kunnes béchamelkastike on tasaista ja kermaista.
Kokoa vuoka
Lämmitä uuni 200°C:een (390°F).
Kääri jokainen kovaksi keitetty muna kinkkusiivuun.
Asettele
