Puoli teelusikallista ruokasoodaa.
Menettelytapa Seuraava »»
-Kuumenna litra maitoa kattilassa keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Lisää sitten sokeri ja sekoita hitaasti, kunnes se on liuennut maitoon.
-Lisää tässä vaiheessa ruokasooda. Jos haluat paremman aromin, voit lisätä ruokalusikallisen vaniljauutetta. Ole myös varovainen lämpötilan kanssa; älä anna seoksen kiehua.
Anna kiehua kaksi tuntia ja sekoita 15 minuutin välein, ellet huomaa sen lähestyvän kiehumista. Puolentoista tunnin kuluttua sinun on sekoitettava useammin.
Kun jatkat kotitekoisen dulce de lechen reseptin noudattamista, huomaat maidon tummenevan väriä. On tärkeää jatkaa sekoittamista, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
-Kun se saavuttaa
