sekoita huolellisesti – käytä käsiä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Sekoita, kunnes mausteet ovat tasaisesti jakautuneet ja seos on tahmeaa.
Vinkki: “Sekoita, kunnes seos on tahmeaa – tämä auttaa leipää pysymään koossa.”
Vaihe 4 – Pakkaa purkkeihin
Pakkaa lihaseos tiiviisti puolen pintin purkkeihin.
Jätä yläosaan noin 2,5 cm tilaa.
Paina tiukasti alas ilmataskujen poistamiseksi.
Vinkki: “Tiivis pakkaaminen varmistaa kiinteän leivän, joka viipaloituu hyvin.”
Vaihe 5 – Pyyhi ja sulje
Pyyhi purkin reunat puhtaalla, kostealla liinalla.
Aseta kannet ja nauhat purkkien päälle – sormenpäillä tiukasti kiinni.
Vaihe 6 – Painesäilytys
Aseta purkit painesäilytysastiaan.
Lisää vettä säilöntäastiaan (noin 5–8
