ainekset säästäen hieman sokeria.
Jatkamme kuumentamista kymmenen minuuttia sekoittaen jatkuvasti puukauhalla. Tavoitteena on estää se kiehumasta missään vaiheessa.
Kun seosta on lämmitetty kymmenen minuuttia, jaa se yhteen tai kahteen jääpalamuottiin. Vielä parempi, jos muotti on voideltu etukäteen.
Annamme sen jäähtyä kuivalla alustalla, ei tarvitse laittaa sitä jääkaappiin. Sitten kuorrutamme tuloksena olevat palat sokerissa, ja nallekarkit ovat valmiita.
