yrttiöljyllä ja paista niitä kevyesti molemmin puolin, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Peitä jokainen kesäkurpitsaviipale hieman kanalla ja mozzarellalla ja kääri viipaleet varovasti rullalle.
3. Aseta sitten sämpylät kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja parmesaanijuustoa ja valuta päälle muutama tippa oliiviöljyä. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa (ylä-/alalämpö) noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kullanruskea.
