Taikina
2 dl puolikarkeaa jauhoa
1 dl kidesokeria
1 leivinjauhe
1 dl maitoa
1/2 dl öljyä
3 kananmunaa
Täyte
2 pakettia pehmeää raejuustoa
1 dl smetanaa
3-4 rkl tomusokeria
1 vaniljasokeri
Kuorrute
1 persikkakompotti
1 paketti vaniljavanukasta
1-2 rkl sokeria maun mukaan
ToimenpideVatkaa munat sokerin kanssa ja lisää öljy ja maito. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina pellille ja paista 180 asteessa 20–25 minuuttia.
Anna pohjan jäähtyä kokonaan. Sekoita raejuusto, kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri. Levitä raejuustokerma jäähtyneen pohjan päälle. Kaada persikoista vaniljavanukas, pilko ne ja levitä
