Ainesosat:
– 50 g raastettua cheddaria – 5 saman kokoista perunaa – pippuria – 4 g suolaa – 30 ml maitoa – minttua
Lihapullat:
– 500 g jauhelihaa – 60 g vehnäjauhoja – 30 ml auringonkukkaöljyä – 2 kananmunaa – timjamia – 150 g kaalia – 1 sipuli – paprikajauhetta – 8 g suolaa – mustapippuria – 2 valkosipulinkynttä – silputtua persiljaa – kuminaa
Tomaattikastike:
– 60 g tomaattipyrettä – 300 ml vettä – 100 g raastettua cheddaria (viimeistelyyn)
Lihapullaseos perunoiden ja tomaattikastikkeen kera
Pese perunat huolellisesti. Laita ne kattilaan kylmään, suolattuun veteen. Keitä kypsiksi.
Kuori ja raasta valkosipulinkynnet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkokaali. Sekoita kolme ainesosaa lihan ja jauhojen kanssa.
