kaikkia.
Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se vaatii vain muutamia laadukkaita ainesosia. Ainekset 2–3 hengelle:
4–5 kypsää, keskikokoista tomaattia
1 pieni vihreä paprika (mieluiten mieto)
2–3 oksaa tuoretta persiljaa
1–2 valkosipulinkynttä
4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 rkl vastapuristettua sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
1 tl Dijon-sinappia (valinnainen, maun syvyyden lisäämiseksi)
1 tl suolaa (maun mukaan)
½ tl vastajauhettua mustapippuria
1 ripaus paprikajauhetta (makeaa tai tulista – maun mukaan)
Valmistelu:
Valmistele tomaatit:
Pese tomaatit huolellisesti ja viipaloi ne noin 0,5–1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Asettele ne viuhkan muotoon syvälle tarjoiluvadille.
Hienoa
