Mehukas mandariinikakku – Nopea, tuoksuva ja uskomattoman herkullinen!

Rikottele munat suureen kulhoon ja lisää sokeria.

Vatkaa sähkövatkaimella 4 minuuttia, seos on vaaleaa ja kuohkeaa ja sen tilavuus on noina kasvanut.

Vaihe 3: Lisää nestemäiset ainekset Kaada öljy vähitellen joukkoon.

Lisää jogurtti, mandariinimehu, mandariininkuori ja vanilja.

Sekoita lyhyesti.

Vaihe 4: Lisää jauhot Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.

Lisää se erissä märkiin aineksiin ja sekoita varovasti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.

Vaihe 5: Lisää mandariinit Kääntele varovasti suurin osa mandariinipaloista taikinaan.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 24 cm:n irtopohjavuokaan.

Aseta loput mandariinit päälle.

Vaihe 6: Paista Paista 175 °C:ssa noin