Aineksit 1 prk crème fraîchea 8 viipaletta goudajuustoa (paahtoleivän kokoisia viipaleita) 4 viipaletta paahtoleipää 700 g porsaanfileetä 600 g herkkusieniä 2 pientä sipulia Suolaa maun mukaan Pippuria maun Valmistus Seuraava »»
Leikkaa ensin porsaanfilee, leikkaa se medaljongeiksi ja mausta suolalla, pippurilla, yrteillä ja mausteilla.
Sitten hienonna sipuli, puhdista sienet ja viipaloi ne.
Paista sitten medaljonkeja vähässä öljyssä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta ja pidä lämpiminä.
Kuulosta sipuleita lyhyesti samassa pannussa vähässä määrässä kirkastettua voita tai margariinia.
Lisää sitten sienet ja kuullota, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita
