kuohukerma, sitruunamehu ja maissitärkkelys.
4️⃣ Kaada kermaseos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
5️⃣ Paista juustokakkua noin 55–60 minuuttia. Anna sen sitten jäähtyä uunissa luukku hieman raollaan.
6️⃣ Kuorrutetta varten kuumenna mustikat, sokeri ja sitruunamehu. Sekoita maissitärkkelys veteen ja lisää se kuumaan seokseen. Hauduta hetki, kunnes kastike on kiiltävää ja hieman sakeutunut.
7️⃣ Anna mustikkakuorrutteen jäähtyä kokonaan ja levitä se sitten juustokakun päälle.
8️⃣ Laita kakku jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, jotta kerma jähmettyy täydellisesti.
Saat erityisen elegantin ulkonäön asettamalla muutaman tuoreen mustikan kiiltävälle pinnalle juuri ennen tarjoilua. ✨
