Tämän ruoan etuna on sen taloudellisuus, täyttävyys ja helppo tarjoilu. Se voi olla täydellinen ateria vihersalaatin kanssa, grillatun lihan kanssa, kuutioitu alkupalaksi tai osa kylmää buffetia. Lämmin, kuuma tai kylmä, perunatortilla säilyttää kaiken viehätyksensä ja on edelleen yksi parhaista tavoista muuttaa yksinkertaisista aineksista miellyttävä ja maukas ruokalaji.
##Ainekset 4 hengelle
700 g perunoita
6 munaa
1 sipuli, halutessasi, silputtuna
3 rkl oliiviöljyä
30 g voita
Suolaa
Mustapippuria
Silputtua tuoretta persiljaa tarjoiluun
##Yksityiskohtainen valmistusohje
###1. Valmistele perunat
Aloita kuorimalla perunat ja huuhtele ne sitten nopeasti kylmän veden alla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
