sipuleita, kunnes ne ovat läpikuultavia, lisää sitten valkosipuli ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia.
Lisää pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se pehmenee. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä. Nosta liedeltä.
Sekoita kulhossa kuohukerma, smetana (tai jogurtti ), puolet mozzarellasta ja puolet parmesaanijuustosta . Sekoita hyvin.
Kerrospaistos : Laita puolet perunoista uunivuokaan kerrokseksi, lisää pinaattiseos ja kaada päälle puolet kermaseoksesta. Toista lopuille perunoille, pinaatille ja kermalle.
Ripottele päälle loppu juusto ja ripottele päälle korppujauhoja, jos käytät.
Peitä foliolla ja paista 25 minuuttia. Ota sitten kansi pois ja paista vielä 15–20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea
