suhteellisen kevyt vaihtoehto, koska se ei sisällä lisättyä rasvaa.
Valmistele kaikki ainekset etukäteen. Voit vatkata valkuaiset käsin kärsivällisesti. Testaa valkuaiset kääntämällä kulho ylösalaisin: niiden pitäisi pysyä paikoillaan. Anna sen levätä muutama minuutti ennen kuin irrotat sen vuoasta. Käytä sahalaitaista veistä tasaisten kerrosten leikkaamiseen.
Sokerikakku on vielä parempaa seuraavana päivänä, jos se säilytetään oikein.
Huoneenlämmössä: enintään 3 päivää Jääkaapissa (jos täytetty): enintään 48 tuntia Pakastimessa: enintään 1 kuukausi Kääri tiiviisti muovikelmuun säilyttääksesi sen tuoreuden.
Usein kysytyt kysymykset
Miksi sokerikakkuni…
Eikö kakku kohonnut?
Tämä voi johtua aliki vatkatuista valkuaisista, liiasta sekoittamisesta tai
