ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile lämpimänä. Se maistuu ihanalta omenasoseen tai luumukompotin kanssa. 🤍
Kaspressknödel (juustomykyt)
Ainekset:
250 g kuivaa leipää
150 g vuorijuustoa
2 kananmunaa
150 ml maitoa
1 sipuli
2 rkl voita
Suolaa ja pippuria
Valmistus:
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja kaada maito päälle pehmentääksesi sitä. Hienonna sipuli ja kuullota sitä voissa kullanruskeaksi. Lisää sitten sipuli, raastettu vuorijuusto, kananmunat, suola ja pippuri leipään ja sekoita kaikki hyvin. Muotoile seoksesta litteitä mykyjä. Paista niitä pannulla pienessä määrässä voita tai öljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin, hieman rapeita ulkopuolelta ja
Rehellisesti sanottuna, tuskin on mitään parempaa kuin ruokalaji, joka maistuu perinteeltä, lämmöltä ja aidolta käsityötaidon tunteelta.
