Aseta porsaanfileen avoimelle pinnalle kerros juustoa ja sen päälle pekonia. Voit lisätä myös pinaattia, paprikaa tai sieniä, jos haluat täyteläisemmän version.
Rullaaminen: Rullaa porsaanfilee varovasti sylinteriksi. Kiinnitä se keittiönarulla tai hammastikuilla, jotta se säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana.
Ruskista: Ruskista fileet kuumalla pannulla tilkassa oliiviöljyä joka puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Paistaminen: Aseta porsaanfilee uunipellille ja paista 180°C:ssa 30–40 minuuttia tai kunnes se on kypsää ja mehukasta. Lepää ja tarjoile: Anna lihan levätä muutama minuutti ennen viipalointia, jotta se ei kuivu. Viipaloi ja tarjoile kuumana.
Minkä kanssa tarjoilla? Tämä
