Pehmeät perunamykyt, joissa on erottuva reikä ja makeanhapan punakaali Sleesian punakaalinmykyt ovat oikeat kotitekoinen klassikko. Nämä herkät nyytit, jotka on valmistettu keitetyistä perunoista ja perunatärkkelyksestä, sopivat täydellisesti haudutettua punakaalin kanssa, joka on maustettu omenalla, sipulilla ja ripauksella etikkaa.
Hyvien nyytien salaisuus piilee arvoissa mittasuhteissa ja lyhyessä vaivausajassa. nyt tulisi olla pehmeitä ja joustavia, mutta ei kumimaisia.
Reseptitiedot Valmistusaika: 30 minuuttia Kypsennysaika: noin 40 minuuttia Kokonaisaika: noin 1 tunti 10 minuuttia Annoksia: 4–5 Vaikeusaste: Helppo Ainekset Sleesian nyytit 1 kg perunoita, mieluiten jauhoisia noin 200–250 g Punatärkkeliä suolaka½ , valialia pientä 1
