muistuttaa karkeaa hiekkaa. Lisää munankeltuainen ja sitten kylmä vesi. Muotoile taikinasta pallo vaivaamatta sitä liikaa. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta saat pehmeän ja suussa sulavan taikinan paistamisen jälkeen. Tästä taikinasta tulee omenatäytteen herkkä pohja. Runsas täyte: piirakan sulava sydän.
Täytteen ainekset: 6 kypsää omenaa, 40 g voita, 40 g sokeria, 1 pussi vaniljasokeria, 1 rkl. 1 tl jauhettua kanelia (valinnainen, mutta suositeltavaa) 2 rkl kotitekoista omenasosetta (erittäin suussa sulavaan koostumukseen) Vaiheet: Kuori omenat ja viipaloi ne ohuiksi ja tasaisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Sekoita viipaleiden välillä varovasti sokeri, vanilja ja
