juoksevan veden alla.
Leikkaa pois kovat varren päät ja poista kaikki vaurioituneet tai irtonaiset ulkolehdet.
Leikkaa sitten jokainen ruusukaali puoliksi ylhäältä alas.
Älä ohita tätä vaihetta!
Tasainen, leikattu pinta saa kauniin kosketuksen kuumaan leivinpeltiin ja luo ne syvänruskeat, rapeat reunat, joita etsimme.
Vaihe 2: Mausta ne
Laita puolitetut ruusukaalit suureen kulhoon.
Lisää oliiviöljyä, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.
Sekoita kaikkea, kunnes idut ovat kevyesti kastikkeen peitossa.
Niitä ei tarvitse upottaa öljyyn. Riittää, kun pinta peittyy öljyllä ja saa pinta ruskistumaan.
Vaihe
