Ainekset: 1,5 kg perunoita 2 sipulia 3 kananmunaa 150 g raastettua gouda- tai emmentaljuustoa 150 g kuohukermaa tai smetanaa 1 punainen chilipaprika, kuutioituna (valinnainen) 2-3 rkl jauhoja suolaa ja pippuria 1 tl chilijauhetta 1/2 tl valkosipulijauhetta (valinnainen) hieman öljyä tai voita paistamiseen Valmistelu:
Esilämmitä uuni 200°C:een. Kuori perunat ja raasta ne karkeasti. Purista sitten osa nesteestä pois. Laita raastetut perunat suureen kulhoon. Hienonna sipulit ja lisää ne yhdessä chilipaprikan, kananmunien, kuohukerman, jauhojen, mausteiden ja puolen juuston kanssa. Sekoita kaikki hyvin.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai kääri se
