pehmennettyä tuorejuustoa – 2,5 dl kermavaahtoa tai kuohukermaa
Päälle: – Tomusokeria koristeluun
1. Kuumenna uuni 200 °C:een. Voitele kevyesti tai vuoraa leivinpaperilla 23 × 33 cm:n uunivuoka. 2. Sulata voi ja vesi kattilassa keskilämmöllä. Nosta liedeltä ja sekoita jauhot joukkoon, kunnes taikina muodostaa pallon. 3. Anna jäähtyä hieman ja vatkaa sitten munat yksi kerrallaan, kunnes seos on sileää ja kiiltävää. 4. Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun vuokaan (taikina on tahmeaa – käytä märkää lastaa). 5. Paista 25–30 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea. Kuori kohoaa ja laskee sitten hieman. Anna
