täti Bettyn klassisiin saksalaisiin evästeisiin
Vehnäjauhoja – 2 kuppia Suolatonta voita, pehmennettynä – 1 kuppi Kidesokeria – 1/2 kuppia Suolaa – 1/4 tl Vaniljauutetta – 1 tl Rouhittuja saksanpähkinöitä – 1/2 kuppia Tomusokeria – koristeluun, valinnainen
Jokainen ainesosa on tärkeä. Voin on oltava pehmeää, jotta se sekoittuu hyvin, pähkinöiden on oltava hienonnettuja, jotta ne jakautuvat tasaisesti, ja jauhojen on oltava tarkkoja, jotta taikina pysyy pehmeänä.
Vaiheittainen opas täydellisiin tuloksiin
Vaihe 1: Valmistele uuni ja leivinpelti
Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla. Tämä estää keksejä tarttumasta toisiinsa ja paistaa tasaisesti ruskistumatta pohjasta
