voita pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää pilkotut pekaanipähkinät ja paahda 5–6 minuuttia, kunnes tuoksuvat. Anna jäähtyä ennen taikinaan lisäämistä.
2. Esikuumenna ja valmistele leivinpelti. Esikuumenna uuni 163°C:een. Voitele ja jauhota kakkuvuoka tai putkivuoka runsaasti.
3. Vaahdota voi ja sokeri Vaahdota voi, kidesokeri ja fariinisokeri suuressa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi – noin 3–5 minuuttia.
4. Lisää munat. Lisää munat yksi kerrallaan ja vatkaa hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
5. Sekoita kuivat aineet. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
6. Sekoita taikina. Lisää kuivat aineet vaahdotettuun seokseen vuorotellen maidon kanssa. Aloita jauhoista
