Levitä perunat yhteen kerrokseen.
Vältä niiden pinoamista päällekkäin, sillä se saa ne tukehtumaan rapeiden sijaan.
Paista 40–50 minuuttia.
Käännä perunat noin 20–25 minuutin kuluttua, jotta ne ovat kullanruskeita joka puolelta.
Milloin mausteet tulisi lisätä?
Yleinen virhe on lisätä suola alussa. Yrtit ja mausteet
Suola vetää kosteutta perunoista ja voi tehdä niiden pinnasta vähemmän rapean.
Hyvä vinkki on siis odottaa suolan ja tuoreiden yrttien lisäämisen kanssa paistoajan viimeisiin 10 minuuttiin asti.
Kokeile esimerkiksi:
Tuoretta rosmariinia Timjamia Murskattua valkosipulia Tuoreeltaan jauhettua mustapippuria Hiutalesuolaa Näin perunat säilyttävät rapeutensa ja mausteet kehittävät ihanan aromin.
