Fantakakku vaniljakreemillä

4 kananmunaa

250 g sokeriaa

1 pkt vaniljasokeriaa

125 ml öljyä (esim. auringonkukkaöljyä)

150 ml Fantaa (tai muuta appelsiinilimoa)

300 g jauhoja

1 paketti leivinjauhetta

2 pkt pikavanukasjauhetta (esim. vanilja-tai kermamakuista)

300 ml maitoa

400 g kuohukermaa

Vallinnainen: 1 pkt kermanvakautusainetta

Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää öljy ja Fanta ja sekoita hetken.

Sekoita ja leivinjauhe ja sekoita munaseokseen, voithot muodostuu tasainen taikina.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan (noin 30 x 40 cm).

Paista 180°C:ssa (350°F) (160°C kiertoilmauunissa)