Ripottele mausteseos tasaisesti rieskojen päälle saadaksesi rapean, pähkinäisen maun.
Paistaminen: Aseta leivinpelti (tai liu'uta rieskat pizzakivelle) esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 7 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarkkaile niitä tarkasti 5 minuutin kuluttua, jotta ne eivät pala.
Jäähdytys: Ota rieskat uunista ja anna niiden jäähtyä leivinpaperilla 1–2 minuuttia. Tämä tekee niistä kiinteämpiä ja helpompia käsitellä.
Tarjoiluehdotuksia:
Alkupalana: Leikkaa pienemmiksi paloiksi ja tarjoile tzatzikin tai hummuksen kanssa.
Lounaaksi: Lisää päälle rucolaa ja loraus oliiviöljyä.
Lisukkeena: Tarjoile runsaan keiton tai salaatin kanssa.
Aamiaiseksi: Nauti keitetyn kananmunan ja muussatun
