kypsäksi. Valuta pasta huuhtelematta sitä, jotta tärkkelys säilyy ja kastike tarttuu paremmin. Laita sivuun.
2. Mausta katkaravut Sekoita kulhossa katkaravut ¼ teelusikallisen paprikajauheen, ripauksen suolaa ja vastajauhetun mustapippurin kanssa. Tämä yksinkertainen mauste korostaa niiden luonnollista makeutta hienovaraisella savuisella vivahteella. 3. Ruskista katkaravut Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Asettele katkaravut yhteen kerrokseen ja kypsennä noin minuutin ajan per puoli, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ja läpinäkymättömiä. Vältä ylikypsentämistä, jotta ne pysyvät mureina. Ota katkaravut pois ja laita sivuun. 4. Kuullota sipulia ja valkosipulia. Vähennä lämpöä keskilämmölle. Sulata voi samassa paistinpannussa. Lisää hienonnettu
