parmesaanijuusto hitaasti ja sekoita jatkuvasti, kunnes se on sulanut kokonaan ja sekoittuu kastikkeeseen luoden kastikkeen tunnusomaisen kermaisen koostumuksen. 8. Yhdistä kaikki ainekset Laita katkaravut takaisin pannulle ja kääntele ne varovasti kastikkeeseen. Lisää kypsennetty fettuccine ja sekoita, kunnes pasta on hyvin kastikkeen peitossa ja katkaravut ovat tasaisesti jakautuneet. 9. Mausta ja koristele Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Ripottele päälle lempikoristeitasi – paprikaa, chilijauhetta, persiljaa tai basilikaa – lisäämään väriä ja makua. Vinkkejä täydelliseen katkarapufettuccine Alfredoon Käytä tuoreita katkarapuja aina kun mahdollista parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Jos käytät pakastettuja, sulata
Kermainen katkarapufettuccine kotitekoisella Alfredo-kastikkeella
