minuutin ajan, kun kiertoilmakeitin lämpenee.
Vaihe 2: Kypsennä kana kiertoilmakeittimessä Esikuumenna kiertoilmakeitin 190 °C:een (375 °F) noin 3 minuutiksi.
Asettele kananpalat koriin yhteen kerrokseen. Vältä päällekkäisyyttä, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään kunnolla jokaisen palan ympärillä.
Kypsennä noin 18–25 minuuttia käytetyn kanan paksuudesta ja tyypistä riippuen.
Käännä palat kypsennyksen puolivälissä, jotta ne ruskistuvat tasaisesti.
Paksumpien kananpalojen kypsentäminen voi kestää muutaman minuutin kauemmin.
Kanan sisälämpötilan tulisi saavuttaa noin 74 °C paksuimmassa kohdassa.
Kun kana on kypsää, anna palojen levätä 3–5 minuuttia. Tämä lepoaika antaa nesteen jakautua tasaisesti lihaan, mikä tekee kanasta
