Kuumenna tähteet kuivalla paistinpannulla 30 sekuntia per puoli.
Tee enemmän. Tuplaa suunnittelemasi siivumäärä. Halloumi myydään nopeasti loppuun.
Hauskoja variaatioita (koska kyllästyt lopulta) Sitruuna-hunajahalloumi – Paistamisen jälkeen valuta päälle seosta, jossa on 1 rkl hunajaa + 1 rkl sitruunamehua + ripaus chilijauhetta. Makea, mausteinen, suolainen, kirpeä. Säilyy eliniän.
Tomaatti-minttusalaatin täytteet – Kuutioi grillattu halloumi ja sekoita se tuoreiden tomaattien, kurkun, mintun ja yksinkertaisen vinegretin kanssa. Pikainen välimerellinen salaatti.
Halloumi "ranskalaiset" – Leikkaa halloumi paksuiksi tangoiksi viipaleiden sijaan. Paista kullanruskeiksi joka puolelta. Tarjoile kirpeän jogurttidipin tai makean chilikastikkeen kanssa.
Vesimeloni- ja halloumivartaat – Kuutioi molemmat, pujota
