tähän juhlavaan hilloon.
Sekoita ainekset: Sekoita karpalot, pilkotut mansikat ja sokeri suuressa, paksupohjaisessa kattilassa tai padassa. Sekoita ja varmista, että hedelmät ovat hyvin sokerin peitossa. Anna seoksen seistä 10–15 minuuttia huoneenlämmössä. Tänä aikana sokeri alkaa vetää marjoista luonnollisia mehuja, jolloin muodostuu siirappimaista nestettä. Tämä vaihe auttaa sokeria liukenemaan helpommin ja estää sitä palamasta kypsennyksen aikana.
Hillon valmistus: Laita kattila keskilämmölle ja lisää sitruunamehu. Sekoita jatkuvasti seoksen kuumentuessa, jotta sokeri liukenee kokonaan. Sitruunamehu lisää kirkkautta ja auttaa aktivoimaan karpaloiden luonnollisen pektiinin, mikä saa hillon jähmettymään. Kiehauta seos sekoittaen usein, jotta se
