kokonaista kananmunaa päivässä pidetään turvallisena ja terveellisenä. American Heart Association tukee tätä suositusta.
Nostavatko kananmunat kolesterolia?
Useimmilla ihmisillä ruokavalion kolesterolilla on pieni vaikutus veren kolesteroliin. Kananmunat voivat itse asiassa lisätä hyvän (HDL) kolesterolin määrää ja parantaa LDL-hiukkasten kokoa.
Ovatko kananmunanvalkuaiset terveellisempiä kuin kokonaiset kananmunat?
Eivät. Kokonaiset kananmunat ovat ravitsevampia. Keltuainen sisältää suurimman osan vitamiineista, kivennäisaineista ja terveellisistä rasvoista. Kananmunanvalkuaiset ovat enimmäkseen proteiinia.
Ovatko ruskeat kananmunat terveellisempiä kuin valkoiset?
Ei. Kuoren väri määräytyy kanan rodun mukaan, ei munan ravintosisällön mukaan.
Voinko syödä munia, jos minulla on korkea kolesteroli?
Se riippuu yksilöstä.
