että et lisää hedelmiin ylimääräistä sokeria ja voit nauttia niiden luonnollisesta mausta.
Hyvin kypsyneet luumut ovat yleensä niin makeita itsessään, että makea liemi olisi täysin tarpeetonta.
Mitä tarvitset?
Perusreseptiin tarvitset oikeastaan vain kaksi asiaa:
kypsiä luumuja,
puhtaita säilöntäpurkkeja, joissa on ehjät kannet.
Luumujen määrä riippuu siitä, kuinka monta purkkia haluat tehdä. On käytännöllistä kerätä hieman enemmän, koska kivien poistamisen ja purkkeihin asettamisen jälkeen määrä vähenee.
Kypsät, mutta silti kiinteät luumut ovat parhaita. Niiden ei tulisi olla ylikypsiä, mädäntyneitä, mustelmilla olevia tai homeisia. Valitse säilömiseen terveellisiä paloja, sillä hedelmien laatu vaikuttaa
