kastikkeen maut ulkopuolelta. Tumma kastike on täyteläistä, kiiltävää ja maukasta. Se on sellainen ateria, jollaista normaalisti odottaisi hienostuneelta sunnuntaipäivälliseltä, mutta johon ei juurikaan tarvitse käyttää rahaa.
Miksi tämä yksinkertainen ruokalaji on niin erityinen
Perunat ovat edullisia, ravitsevia ja niitä voi valmistaa lukemattomilla tavoilla. Silti ne voivat joskus tuntua hieman yksinkertaisilta. Tämän ruokalajin salaisuus piilee siis ensisijaisesti valmistustavassa.
Kun perunoiden annetaan hautua hiljalleen kastikkeessa, maut imeytyvät syvälle. Samalla perunoista vapautuu pieni määrä tärkkelystä. Tämä auttaa tekemään kastikkeesta luonnollisesti täyteläisemmän ja kermaisemman.
Et tarvitse kallista lihaa saadaksesi täyteläisen maun. Sipulilla, voilla tai
