ja paakkumatonta.
Mausta kastike suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja halutessasi kuivatuilla yrteillä. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan, kunnes se alkaa hieman paksuuntua.
Laita perunapalat pannulle ja kääntele niitä varovasti kastikkeen seassa. Vähennä lämpöä, laita kansi pannun päälle ja anna perunoiden kypsyä hitaasti. Sekoita varovasti pohjaa silloin tällöin, jotta kastike ei pala.
Kun perunat ovat täysin pehmeitä ja kastike paksuuntunut, sileäksi ja kiiltäväksi, ruoka on valmis. Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa makuja.
Täyteläisen, tumman kastikkeen salaisuus
Maukkaaseen kastikkeeseen kuluu aikaa. Anna siis sipulin pehmentyä ja muuttua kullanruskeaksi ennen muiden ainesten
