Valmistusohjeet
1. Valmistelut
Aloita voitelemalla kakkuvuoka, preferably irtopohjavuoka, kevyesti voilla ja ripottele siihen jauhoja, jotta kakku irtoaa helposti paiston jälkeen. Esilämmitä uuni 175 asteeseen, jotta se on valmis taikinan paistamiseen.
2. Taikinan valmistaminen
Ota suuri kulho ja vaahdota pehmeä voi kulhossa sokerin kanssa. Vatkaa seosta, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Tämä vaihe on tärkeä, sillä hyvät vaahdotetut ainekset antavat kakulle sen ilmavan rakenteen.
Kun voi ja sokeri ovat kuohkeat, lisää kananmunat yksi kerrallaan, yhdistä huolellisesti jokaisen lisäämisen jälkeen. Tämä auttaa luomaan tasaista ja pehmeää taikinaa.
